士林夜市必吃美食｜碳烤杏鮑菇假日開攤就排隊

士林美食『士林夜市杏鮑菇』來到士林夜市看到人潮默默排成一列進一旁的大西路，就是這攤超人氣的烤杏鮑菇，這攤杏鮑菇應該是台北生意最好、也最有實力的杏鮑菇攤，假日都還沒開攤，前面就已經開始排隊，人氣強到完全不用招呼客人。

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整個攤位都被等候的顧客包圍

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老闆先將整支杏鮑菇放在炭火上慢慢燒烤，邊烤邊刷醬，讓醬汁緊緊鎖進菇體裡

杏鮑菇菜單

碳烤杏鮑菇一份120元，口味選擇多達9種，從經典原味到重口味通通有，滿足不同喜好的饕客

灑上特製香料粉，香氣瞬間炸開，光站在旁邊等餐就已經口水直流。

杏鮑菇外層帶點微焦感，切開後裡面依然多汁，咬下去Q彈又厚實

灑粉之後，鹹香中帶點炭烤焦香，味道層次超豐富，真的會讓人有比肉還好吃的錯覺，就算不是素食者也會一口接一口停不下來。

如果你來士林夜市不知道要吃什麼，可以來排一下碳烤杏鮑菇，簡單的一樣食材，卻靠著火候與調味做到極致，也難怪能成為士林夜市裡屹立不搖的人氣王

士林夜市碳烤杏鮑菇資訊

地址：台北市士林區大南路98號

營業時間：16:30~00:00(週三公休)

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