士林夜市人氣王，四點一開攤就排爆！先炸後烤太犯規

士林夜市美食『維縈家鄉碳烤雞排士林店』士林夜市排隊王者，位在基河路上，捷運劍潭站一號出口，過馬路看到排隊人潮就知道人氣雞排到了

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表訂營業時間4點開始，大概4:15就已經從攤位排到馬路口了，至少要排上一小時了，平日開攤來會好一點

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碳烤雞排價格

目前一片已經漲到100元了，買的人還是很多，家鄉雞排不剪切

家鄉碳烤香雞排最大的特色，就是『先炸後烤』的雙重工法。雞排先高溫油炸，鎖住肉汁，外皮炸到金黃酥脆，浸入店家特製秘製醬汁，再放到烤爐慢慢燒烤

炭火的香氣與醬汁的甜鹹味完美結合

現場可以看到店員一片片雞排輪流上架、刷醬、翻烤，動作俐落卻不馬虎，生意好到幾乎沒有冷場。

比手掌大，肉質厚實

如果你是雞排控，或是想體驗士林夜市最具代表性的排隊美食之一，家鄉碳烤香雞排值得親自來試試。想吃到這一片香氣四溢的雞排，時間和耐心都要先準備好。

『維縈家鄉碳烤雞排士林店』店家資訊

地址：臺北市士林區基河路1號前

營業：16:00〜00:00(全年無休)

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