深夜排隊宵夜，從晚餐一路吃到天亮的老味道

延三夜市美食『旗魚新竹米粉』是一間標準”越晚越熱鬧”的深夜小吃，晚上 6:30 才開始營業，但時間一到幾乎立刻客滿，生意好到一路賣到凌晨5點。不只夜貓族，連宵夜時段都擠滿人潮，很多人就是為了這一碗清爽不膩的旗魚米粉，甘願站著等、坐著吃，成為延平北路一帶超有名的深夜據點。

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以前都是吃宵夜時段，這是第一次還沒6點半就到，發現大家都已經入座，裡面已經客滿了，還好走廊還有一桌還沒坐人，馬上搶下，等開始排隊，店家就會依照人數帶位，點餐坐在位置上等服務人員來點就可以

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『旗魚新竹米粉』環境

環境走的是傳統小吃店路線，除了半開放式用餐空間外，騎樓加上簡單桌椅，空間不算大，但翻桌率快、

內用座位常常滿滿，店內熱鬧又帶點街邊小吃的煙火氣，邊吃邊看人來人往，很有台北老城區的深夜氛圍。

『旗魚新竹米粉』菜單

這裡的炸物幾乎都有人點，燒肉、春捲、炸蝦.等

紅燒肉

外皮炸得酥香，肉質不會乾柴，切得厚實有存在感。

沾點醬或直接吃都夠味，是桌上必點的小菜之一，配米粉剛剛好。

店家會有調好的醬汁，每桌都會給，不夠可以再要

旗魚米粉

使用細米粉，湯頭清澈不油，喝起來偏清爽型。

裡面還有一顆福州丸，口感帶點彈性，搭配米粉很順口，是屬於宵夜也能輕鬆完食的一碗。

燙豬皮

豬皮處理得乾淨，口感Q彈滑順，沒有腥味，吃起來反而很清爽。簡單沾醬就很加分，屬於喜歡口感系小菜的人會愛的那種。

炸豆腐

全部菜都快吃完才上桌，節奏有點慢。

豆腐炸得不太完整，外型有些垮掉，外表為酥，裡面入口即化

『旗魚新竹米粉』不是華麗系小吃，但勝在營業時間超長、口味清爽耐吃，是那種越晚越想來一碗的深夜選擇。

如果你正在找台北宵夜、凌晨美食，這間可以放心收入口袋名單。

『旗魚新竹米粉』店家資訊

地址：臺北市大同區延平北路三段85號

營業時間：18:30~05:00(週日公休)

電話：02-2585-4162

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