台北約會餐廳『北投麗禧酒店歐陸餐廳』山林景觀餐廳
北投美食『北投麗禧酒店歐陸餐廳』台北約會餐廳，有20多年五星級飯店經驗的主廚發揮創意，嚴選台灣在地特色食材融入法式細膩的烹飪手法，每一道料理均呈現完美法式口感，傳遞麗禧在地的台式精神
『北投麗禧酒店歐陸餐廳』環境
沉穩的觀音石牆面、典雅造型的歐風吊燈、木質與大理石製地板，整體設計低調而簡約優雅。
大片落地窗遠眺丹鳳山，大自然近在咫尺，讓人陶醉在這寧靜幽雅的山林景色。
『北投麗禧酒店歐陸餐廳』菜單
價格需加10%服務費
我們這次體驗的是歐陸餐廳的晚餐套餐
自製手工麵包
套餐內自製手工麵包為每日新鮮現做，現場可以免費續加
為保持最佳風味，手工麵包只限於現場享用，沒有提供外帶服務
開胃小品
哈密瓜冷湯
使用台灣香甜的哈密瓜球融入橄欖油與胡椒提味，搭配晶透白酒凍增添香氣與口感
上層柔滑的哈密瓜慕斯點綴了柳橙與檸檬的果香，交織出清新多層次的夏日滋味
松露地瓜球
松露地瓜球靈感源自台灣經典小吃地瓜球，外層選用台農57號黃地瓜，包覆濃郁的松露醬，一口咬下，香氣四溢
前菜
蕃茄/布拉塔乳酪/甜蘿勒
蕃茄果醬/醋薑/蕃茄澄清湯
主廚將梅子醋漬過微酸的牛番茄，搭配自製香甜番茄果醬，將彩色豐富的小番茄以及酸甜醋薑，鑲入奶香四溢、口感蓬鬆輕盈的布拉塔起士，最後倒入充滿番茄精華的澄清湯汁，不論是顏色或味蕾都充滿驚喜
湯品
松露牛肝菌菇湯
北海道干貝/防風草/松露油
以奶油、白酒及雞湯熬煮的防風草泥搭配豐富菇類，搭配沾上牛肝菌菇粉的香煎干貝
將牛肝菌、香菇、洋菇與雞湯燉煮的菇湯沖下，香氣逼人
熱前菜
南非鮑魚/墨魚醬汁
生態蝦/澎湖絲瓜 Shrimp/Loofah
軟嫩Q彈的南非鮑魚及甘甜的生態鮮蝦，佐上以墨魚、蔬菜、奶油及白酒所特製的醬汁，搭配甜美細緻的澎湖絲瓜，是一道能完整品嚐到新鮮海味及絲瓜甜味的熱前菜。
放心地吃完墨魚醬汁，不太沾染在牙面上
主餐
季節鮮魚/馬賽海鮮醬汁
蒜味美乃滋/馬鈴薯/馬賽海鮮醬汁
主廚精選三款時令鮮魚，依魚種特性採用清蒸或乾煎料理，展現細緻柔嫩或香酥脆口的不同風味，一道主餐可以吃到三種不同的時令鮮魚，及兩種不同的烹調方式，像是清蒸或是香煎，會依照當天魚種特性調整
馬賽海鮮醬汁以鑄鐵小鍋盛裝，湯底融合海味鮮香與茴香酒香，堆疊出獨特的迷人地中海風情
連醬汁都很用心
澳洲M8和牛肋眼 3oz
日本和牛牛腱/季節時蔬/馬德拉醬汁
一次吃到澳洲與日本兩款和牛的雙主餐，主廚選用分布油脂平均的澳洲M8和牛肋眼為主角，佐以醇厚甘美的馬德拉醬汁，提升層次風味，一旁搭配經低溫度烹煮18個小時入口即化、油脂豐富香甜的日本和牛牛腱，及以鴨油油封香氣十足的馬鈴薯，讓您在一道主餐中，盡享兩款不同和牛的極致美味
牛肉建議三分熟
甜點
法式優格蛋糕
綜合莓果/屏東玫瑰/嘉義桑葚 Red berries mix/Rose/Mulberry
靈感來自法式家常甜點，以優格蛋糕為基底，搭配玫瑰覆盆子果醬、微酸的自製乳清玫瑰果凍與蜜漬綜合莓果，覆上蓬鬆輕盈的希臘優格香緹，交織出酸甜平衡的細緻滋味，亦可依喜好淋上草莓香草糖漿，添一抹柔和果香。
法芙娜巧克力塔 / 大溪地香草冰淇淋
甜點附上一個小卡，讓顧客知道上面分別有那些口味
覺得還蠻厲害的，一個巧克力塔可以吃到那麼多口味
服務人員告知可以逆時針方向食用
咖啡、紅茶
最後再來杯咖啡或紅茶來搭配甜點剛剛好
『北投麗禧酒店歐陸餐廳』約會及聚餐都很適合
『北投麗禧酒店歐陸餐廳』資訊
地址：台北市北投區幽雅路30號
電話：02-2898-8888
營業時間：
11:30~14:00、18:00~21:00
粉絲團：『北投麗禧溫泉酒店 Grand View Resort Beitou』
官網：『北投麗禧溫泉酒店 Grand View Resort Beitou』
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