在地人吃的蚵仔煎，兩口鍋齊開還是等！

三重美食『蚵四海』是在地人激推的三和夜市美食，每到營業時間總是圍滿人潮。店名『蚵四海』是不是只有我們這個年紀才聽得懂諧音梗，光是店名就充滿親切的年代感，成為許多人記憶中的夜市代表

三重美食『三重牛乳大王』50年老店雞排+木瓜牛奶經典組合，在地人的回憶

『旺角石頭火鍋店』三重人氣排隊火鍋，爆香過的肉煮火鍋特別香

『蚵四海』環境

以夜市攤位來說『蚵四海』有提供不少座位區，環境算是乾淨。

地面也不會黏黏油油的，雖然是夜市的店，但整體給人的感覺舒服不少

『蚵四海』菜單

賣的東西很簡單，就是蚵仔煎、花枝羹、蚵仁湯，若想喝清爽點的湯就選蚵仁湯

🔥🔥住宿&門票優惠🔥🔥

桃園青埔Xpark水生公園門票：KKday、Klook

三重住宿推薦

小人國門票這裡買：Klook、KKday

六福村門票：Klook、KKday

遠雄海洋公園門票：Klook、KKday

最吸睛的就是那兩口超大的圓形鐵鍋，同時開火不停煎製。一鍋大概15個，兩鍋共20個，開始營業後，老闆手沒停過，淋粉漿、打蛋、放蚵仔、鋪青菜，一氣呵成。

但就算兩鍋同時作業，還是常常來不及應付排隊人潮，可見生意有多好。站在旁邊看煎台畫面真的很療癒，香氣更是不斷飄出來。

蚵仔煎

他們家的蚵仔煎走的是經典傳統路線。外層煎到微微焦酥，邊邊帶點脆度，但中間依然保有粉漿的Q彈滑嫩口感。

蚵仔給得不手軟，新鮮飽滿沒有腥味，搭配滿滿青菜與特製甜辣醬，鹹甜交織，每一口都很滿足。

趁熱吃口感最好，放涼後就少了那份酥香。

花枝羹

除了蚵仔煎，花枝羹也是不少人必點。

花枝吃起來很有彈性，咬下去帶著鮮甜海味，新鮮度完全吃得出來。

羹湯濃稠度剛剛好，不會太過厚重，搭配蚵仔煎一起吃，一鹹一鮮剛剛好，是在地人最熟悉的組合。

如果你來到三重三和夜市，不妨來試試這間老字號『蚵四海』

『蚵四海』店家資訊

地址：新北市三重區長元街58號

營業時間：16:00~21:30(週三公休)

延伸閱讀

三和夜市美食『BoBo麥仔煎』麥仔煎現點現做，五鍋齊開超療癒

三和夜市無名手工饅頭40年老字號，每日限量2小時，8顆40元！

三重在地人低調吃的古早味小吃店，光店員就超過10位

三重美食『萬粒肉圓』50年老字號肉圓、貢丸湯的在地經典

三和夜市飲料『八曜和茶三重店』捷運台北橋站，必喝柚香覺醒307

三重台北橋美食『和平大蛋餅』滿到炸出來的爆料蔬菜

三重美食『金英古早味蛋餅』三和夜市限定，一週只賣三天

三和夜市美食『正庒老牌嘉義蕃薯球』假日必排療癒系小吃

三和夜市美食『小楊脆腸』超涮嘴、台北橋捷運站

三重美食『集美煎包小籠包』一顆只要8元，在地人排隊的銅板美食

『旺角石頭火鍋店』三重人氣排隊火鍋，爆香過的肉煮火鍋特別香

三重美食『三重牛乳大王』50年老店雞排+木瓜牛奶經典組合，在地人的回憶

三重美食『阿田油飯』三重老店回歸

三重美食『阿倍麵線』大腸鋪滿超霸氣！在地人推爆的巷弄老店

三重火烤香雞排一週只開三天，比臉還大的排隊雞排

『三重橋頭麵線』隱身巷弄的在地早餐，九層塔隨你加！

三重美食隱藏版50年老攤！三重手工黑豬肉圓

三重美食『光興腿庫』用餐時間大排長龍

三重台北橋美食『禽獸清麵線』油飯、麻辣鴨血豆腐

三重飲料『清水糖』有冬瓜塊的冬瓜茶、手工炒糖古早味紅茶

三重雞肉飯『山重雞肉飯』好吃便當、海南雞

歡迎加入沙拉團購群組，開團、好康不漏接，有問題也可以在這裡問喔！ 

https://reurl.cc/yv4QDy

歡迎追蹤沙拉的YouTube  

IG追蹤：https://www.instagram.com/vreranda/  

沙拉飯團美食、旅遊訊息不漏接：https://www.messenger.com/channel/foodsteam  

安裝”Telegram”也可以加入沙拉的帳號一起聊：https://t.me/play17play  

士林北投大同”Telegram”也歡迎加入，和大家一起討論士林有什麼好吃好玩的：https://t.me/silinno1  

歡迎加入沙拉的line@一對一對話!!請搜尋：@tnl0956e或點連結https://line.me/R/ti/p/%40tnl0956e  

廠商邀稿：[email protected]或私訊沙拉飯團