台南美食『落成米糕』在地經典小吃，米其林推薦米糕

台南美食『落成米糕』是不少在地人的口袋名單，更獲得米其林必比登推薦加持。『落成米糕』創立1966年是台南老店之一，味道不錯，老闆也很親切，來到台南可以排進行程。

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『落成米糕』環境

店內環境走的是傳統小吃店風格，空間不算大，整理得算乾淨，有冷氣，在台南炎熱的天氣裡用餐也能舒適不少

『落成米糕』菜單

賣的東西很單純，米糕、四神湯，魚丸、鴨蛋、醃蘿蔔

老闆掀開蓋子時可以聞到米香，在淋上肉燥，肥肉蠻多的，但吃起來不油膩

米糕

糯米蒸得粒粒分明卻不軟爛，上頭鋪上鹹香的肉燥，再撒上魚鬆，口感層次豐富。

肉燥的油脂與糯米完美融合，魚鬆則帶來微微酥鬆的口感，每一口都讓人覺得滿足，是簡單卻耐吃的經典台味。

四神綜合湯

綜合湯包含豬肚和豬腸，湯頭溫潤順口，料多實在。

桌上提供米酒可以自行添加，輕輕一點就能讓香氣更加提升，喝起來更有層次

『落成米糕』店家資訊

地址：臺南市中西區民族路二段241號

電話：06-228-0874

營業時間：10:30~18:30(周三公休)

粉絲團：『落成米糕』

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