宜蘭三星美食『羅家蔥捲餅』自家摘種，現炒青蔥捲餅
宜蘭三星美食『羅家蔥捲餅』來到宜蘭三星，除了遼闊的田野風光，還要吃在地人氣小吃『羅家蔥捲餅』，這灘早已是許多在地人及觀光客的口袋名單，還被多家媒體報導過，小有名氣。吸引不少人排隊等候
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『羅家蔥捲餅』與一般常見的蔥油餅不同，最大的特色就在於”現炒青蔥”。
老闆先將麵糰用機器壓扁，將新鮮的三星蔥直接在鐵板上快炒，讓蔥的甜味與香氣完整釋放，再把這滿滿的蔥料包進煎得微酥的餅皮中。
這樣的做法不僅保留了青蔥的水嫩口感，也讓整體風味更加濃郁層次分明。來到三星，不吃蔥真的說不過去，而這一份蔥捲餅，正是最直接也最過癮的
排隊時看到當地人在旁邊當小助手，靠近時才看到原來是要自己把袋子撐開在木盒，老闆煎好放入紙袋再放進塑膠袋
上圖是我六年前買的，有加蛋
下圖是我這次買的，怎麼覺得餅皮好像有薄一點，但薄一點有比較酥，之前的口感是比較軟的
可樂不吃蔥，我們就請老闆做一個只有餅皮的，單獨餅皮的話老闆只收我們35元
若你喜歡蔥，來到宜蘭三星，這間充滿在地特色的『羅家蔥捲餅』值得一試
『羅家蔥捲餅』店家資訊
地址：宜蘭縣三星鄉三星路八段5號
電話：03-989-5839
營業時間：09:30~17:30(週四公休)
粉絲團：『羅家蔥捲餅』
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