宜蘭美食『阿爹的灶腳』預約制馬告烤雞，重返阿嬤家的古早味料理
宜蘭美食『阿爹的灶腳』是一間充滿濃濃古早味的在地餐廳，主打傳統台菜與手路菜，走進店裡就有一種回到鄉下阿公阿嬤家的錯覺，溫暖又有人情味。這裡比較特別的是”馬告烤雞”，使用原住民香料馬告入味，帶著獨特的檸檬胡椒香氣，外皮烤得金黃酥脆、肉質多汁入味，馬告烤雞需要提前90分鐘預訂
『阿爹的灶腳』環境
『阿爹的灶腳』環境走的是懷舊復古風，木造屋樑、老件裝飾、牆上掛滿傳統畫作與紅色燈籠，整個空間就像老宅，氣氛非常有味道。
桌椅擺設樸實，沒有華麗裝潢，但多了一份親切感，讓人可以很放鬆地用餐。
整體空間寬敞，適合多人聚餐，也很有在地老店的氛圍感
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『阿爹的灶腳』備有停車場，很方便
五更腸旺
五更腸旺屬於重口味路線，鴨血與大腸給得很有誠意，醬汁香辣帶勁，辣中帶甜，非常下飯。
鴨血滑嫩入味，大腸處理得乾淨沒有腥味，吸滿醬汁後非常夠味。
這道真的很適合配飯，一不小心就會多扒好幾口飯。
炒蛤蜊
炒蛤蜊一上桌就能看到蛤蜊幾乎全數開口，顆顆都很飽滿。
這道炒得偏生一點點，沒有過熟，蛤蜊肉吃起來非常鮮甜多汁
味噌松阪豬
味噌松阪豬本身油脂分布剛剛好，吃起來脆口不油膩。
搭配帶有鹹甜風味的味噌醬汁
清炒水蓮
清炒水蓮走的是清爽路線，水蓮炒得翠綠爽脆，口感清甜不軟爛，保留了蔬菜本身的水分與脆度。
調味不會過重，簡單蒜香提味，是在一桌重口味台菜中很好的平衡角色，也讓整餐吃起來不會太膩。
蝦仁炒飯
蝦仁炒飯粒粒分明，飯粒炒得乾爽不油膩，帶著淡淡鍋氣香。
蝦仁搭配蛋香與蔥香，每一口都很順口
滷肉飯＋溫泉蛋
阿爹的灶腳滷肉飯是連在地人平日都會來外帶的等級，滷肉肥瘦比例剛好，醬汁不死鹹，帶著膠質的黏嘴感非常誘人。
最加分的是還會附上一顆溫泉蛋，蛋黃劃開後流淌在滷肉飯上，整碗變得更加滑順濃郁，超級邪惡又滿足。
『阿爹的灶腳』菜單
『阿爹的灶腳』是一間很有溫度的台菜餐廳，不走華麗路線，而是用實在的手路菜和懷舊氛圍，讓人吃得舒服又滿足。
從需要提前預訂的馬告烤雞，到各式經典熱炒與滷肉飯，都能感受到店家對料理的用心，除了烤物要等比較久以外
適合帶長輩、家人一起來用餐
『阿爹的灶腳』資訊
地址：宜蘭縣宜蘭市大坡路一段281號
營業時間：
11:00~14:00、17:00~21:00(週三公休)
國定六日全天班沒有午休
電話：03-928-8055
粉絲團：『阿爹的灶腳』
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