天母人不想說的車庫隱藏版早餐

士林天母美食『清河鵝肉』在天母巷弄裡隱藏著一家在地人最愛的美味，『清河鵝肉』除了美食，更多了一份濃厚的人情味。店內的服務人員親切，沒有排隊名店的傲氣，反而像是街坊鄰里的大哥大姊，親切的招呼聲，讓這頓早餐吃起來格外溫暖。更狂的是，這家店早上六點就開門營業！當多數人還在賴床時，這裡早已熱氣騰騰，迎接著老饕們前來吃上一頓”鵝肉早餐”

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『清河鵝肉』用餐環境

『清河鵝肉』最特別的是它的用餐氛圍，鄰近住宅區的車庫搭建而成店面，讓人有種在鄰居家吃飯的親切感。

手起刀落間，肥美的鵝肉被俐落切成厚薄差不多一致的肉片。精準的力道完美保留了鵝皮的Q度與肉質的纖維，整齊上桌，盡顯真功夫

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『清河鵝肉』菜單

不論點煙燻或是鹽水都會過一下店家特調的醬汁提升風味

鵝腿

我們點的是鹽水的，若不知道要點多少店家也會給建議

我們兩個人店家建議點鵝腿就可以，怕1/4我們太多

鵝腿是店內的靈魂！軟嫩的口感簡直無敵。

皮Q肉嫩，油脂在嘴裡爆發卻不膩口，淡淡的鹽水帶出鵝肉的鮮甜。搭配旁邊的沾醬與薑絲，層次感更升級！

鵝肉切盤是時價，店家說冬天鵝比較肥，鵝腿也會大一點，這份380元

鵝心

喜歡內臟類的必點！口感鮮嫩帶點脆感，完全沒有異味，簡單的烹調最能吃出食材的新鮮度。

鵝血

帶點彈性，完全沒有腥味。搭配特調醬汁與薑絲，咬下去還帶點微噴汁的感覺，若平常喜歡吃鴨血的，也可試試鵝血，我覺得口感更好

油豆腐

吃台式小吃怎麼能少了油豆腐？最好吃的配角。

意麵

意麵有湯、乾兩種，我們點大碗的，超大一碗，小鳥胃的朋友應該點小的就可以

粿仔條

好久沒吃古早味的粿仔條，點小碗的份量就很多

鵝油飯

本來想點鵝肉飯，服務人員說有點鵝腿和小菜了，點鵝油飯就好，聽從建議點了鵝油飯，份量剛剛好

如果你想體驗最道地的天母生活節奏，想大口吃肉還是來碗暖心的湯麵，『清河鵝肉』都能滿足你

『清河鵝肉店家資訊』

地址： 臺北市士林區德行東路129巷10號

營業時間： 06:00~13:00、16:00~20:00

電話：02-2835-1769

粉絲團：『清河鵝肉』

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