『台北老爺酒店中山日本料理廳』作為館內經典的日式料理餐廳，精緻的日式料理及專業的服務聞名。不僅是許多老饕們品味正宗日式美食的首選。餐廳嚴選最新鮮的食材，在冬季來臨，中山日本料理廳以溫潤鍋物作為主軸，精心推出「秋冬御饗・鍋藏旬味」季節限定套餐。主廚嚴選日本三大產地的冬令食材，依其風味特色設計三款主鍋，讓饕客依喜好擇一品嚐：『鰤魚白蘿蔔泥鍋（雪見鍋）』選用富山灣鰤魚，搭配細緻蘿蔔泥慢火共煮，湯頭清澈透...