在地人帶路才知道隱藏版美食！一週只開兩天，酥脆臭豆腐超涮嘴
三重美食『田中臭豆腐』說到隱藏版小吃，這間『田中臭豆腐』真的很低調，如果不是在地人帶路，可能很難注意到。『田中臭豆腐』一週只營業兩天，只有週六和週日才吃得到，因此每到營業時間總是吸引不少人前來排隊。雖然營業時間不多，但生意卻非常好，不少熟門熟路的客人都知道要提早來排隊，賣完為止
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本來我打算4:30來吃，後來看老闆粉專5點多就寫沒了，風險有點大，大概3點半我就來了，好險有早到，大排長龍，排到我都4點多了
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『田中臭豆腐』環境
店家的用餐環境相對簡單，這裡其實是老闆平常做烘焙的地方，室內空間不大，但整理得乾乾淨淨，除了室內之外，戶外也擺放了一張桌子，可以簡單坐下來吃。整體來說不像一般專門的小吃店，比較像是朋友家門口吃小吃的感覺，氣氛相當輕鬆自在。
『田中臭豆腐』菜單
賣的東西很簡單，就是臭豆腐和三種湯，大概4點初豬血湯就沒了
臭豆腐
臭豆腐切成三角形，炸得金黃酥脆的臭豆腐，外皮酥、內裡柔軟，搭配台式泡菜一起吃特別對味。
蒜泥給得相當大方，蒜香味十足，搭配臭豆腐一起入口真的很過癮。
特別的是，這裡的臭豆腐味道其實沒有想像中那麼臭，反而多了一點溫和的發酵香氣
泡菜的酸剛好可以平衡油炸的油，讓整體口感更清爽。
如果喜歡更酥一點的口感，也可以提前跟老闆說，老闆會幫忙多炸一下
喜歡吃辣的也可以加一點辣椒
整體來說『田中臭豆腐』是一間很有在地感的小店，如果不是在地人帶路，很容易就錯過。
一週只開兩天，讓這間小店更顯得珍貴。如果剛好週末經過，不妨排個隊試試看，說不定也會成為你心中的口袋名單。
『田中臭豆腐』店家資訊
地址：新北市三重區忠孝路三段40巷16弄10號
電話：0988-815-106
營業時間：11:00~19:00
粉絲團：『田中臭豆腐』
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