在地人氣燒臘，化皮燒肉香脆夠味，重口味控會喜歡
士林美食『香港鑫記燒臘』是在地不少人推薦的燒臘店，沙拉從讀書時吃到現在，應該快30年了，主打各式港式燒臘料理，像是燒鴨、叉燒、油雞與燒肉等都是店內的人氣品項，用餐時間常能看到不少附近居民或上班族前來外帶。『香港鑫記燒臘』距離士林捷運站步行約6分鐘可到達
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『香港鑫記燒臘』的老闆們是香港人，燒臘最重要的就是火候與調味，而香港鑫記的燒臘香氣濃郁、口味偏重一些，配飯吃相當過癮，尤其燒肉更是不少人來店裡必點的品項。
店門口可以看到櫥窗裡掛著一整排燒臘，燒鴨與叉燒色澤油亮，看起來就很有食慾
『香港鑫記燒臘』環境
5年前重新裝潢過，整體環境比以前乾淨整潔許多，整修後我才開始內用，雖然空間不算太大，但整理得明亮舒適，想內用也沒有問題。
『香港鑫記燒臘』菜單
價格真的越來越貴了，以前百元便當，現在都要150元以上了
配菜依當天供應為主，通常都會有高麗菜和半顆蛋，外帶會給一瓶養樂多
有提供湯品，內用外帶都可以
想吃辣也可以自己加辣椒醬油
招牌三寶飯
我那天點錯了，其實我要點的是三燒飯，看錯點成招牌三寶飯
招牌三寶飯有燒鴨、叉燒、油雞，一次吃到三種不同燒臘
燒鴨皮香肉嫩，帶有鴨油的香氣
叉燒帶點甜味，肉質軟嫩
油雞則是口感滑嫩不乾柴，三種搭配起來層次很豐富，也很適合想一次吃多種口味的人。
香腸雙拼飯
香腸搭配燒臘的雙拼飯也很受歡迎，香腸本身帶點甜味，和鹹香的燒臘搭配起來相當剛好。
每個便當都會附上鹽蔥，如果喜歡重口味，點餐時可以跟老闆說鹽蔥多一點，老闆通常都很大方會給不少。鹽蔥拌著飯一起吃香氣十足，對於喜歡重鹹口味的人來說會更下飯。
燒肉燒鴨飯
這是我平常最常點的組合，香港鑫記的化皮燒肉相當好吃，外皮烤得酥脆，咬下去會有明顯的脆感，肉香與油脂香氣都很足，整體調味偏鹹香，非常下飯。
如果不喜歡太肥的燒肉，點餐時也可以先告知店家，老闆通常會稍微幫忙挑一下部位。
若是完全不想要肥肉那就不要點燒肉，因為不可能
士林一帶蠻穩定的燒臘選擇，燒臘火候掌握得不錯，尤其是化皮燒肉酥脆又夠味，若剛好在附近想找一間可以快速吃到美味燒臘便當的店，可以試試『香港鑫記燒臘』
『香港鑫記燒臘』店家資訊
地址：臺北市士林區中正路377號
電話：02-8861-5888
營業時間：10:00~19:30
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