士林劍潭美食『劍潭勇伯米粉湯』早餐就能吃到
士林劍潭美食『劍潭勇伯米粉湯』在地飄香50年，小時候爸爸常帶我們來吃，長大後自己反而少來，在士林劍潭這一帶『劍潭勇伯米粉湯』更是許多在地人的口袋名單。店裡沒有華麗的裝潢，只有熱氣蒸騰的湯鍋、簡單的菜單與滿滿的人情味。每天早上8點開門，從早餐時段就能看到客人絡繹不絕，是許多人的回憶與日常。來吃吃士林人的早餐『劍潭勇伯米粉湯』
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『劍潭勇伯米粉湯』距離劍潭捷運站步行約10分鐘，交通便利，堤防邊有收費停車格可以停
『劍潭勇伯米粉湯』環境
勇伯米粉湯有冷氣開放，夏天來還好不會太熱
午餐時間來一位難求，但大家吃的速度都很快，一下就有位置了
『劍潭勇伯米粉湯』菜單
菜單上沒有標價，牆上和門口有貼價目表，小菜40~70元都有
湯頭是新鮮內臟熬煮的，看起來就很濃郁
米粉湯
不知道是不是我的錯覺，小時候我覺得味道挺重的，那天吃米粉湯覺得好像沒那麼鹹，畢竟米粉本身就沒味道，還是要靠湯頭去撐，湯頭是蠻濃郁的，但味道上我覺得有點淡，可能現在的人不喜歡吃那麼鹹吧
滷肉飯
肥瘦交錯的滷肉淋在白飯上，鹹香滋味，我覺得滷肉飯比米粉湯好吃耶
豬皮
豬大腸
每種小菜上面都有粉紅調醬，撒上青蒜，小時候都要淋很多，都不知道是來吃醬還是小菜
小菜：小卷、豬心、軟管，都是以前我們會點的
豬心
嘴邊肉
愛吃豬肉部位的絕不能錯過嘴邊肉與肝連，肉質帶彈性有嚼勁，沾上特製蒜泥醬油、粉紅調醬，變得更好吃
肝連
這個帶點筋膜肉比較有咬勁
油豆腐
吃小吃必點遊豆腐，吸飽湯汁好好吃
白蘿蔔
口感清甜爽口，搭配醬油膏與甜辣醬是解膩首選
喜歡吃辣的一定要加一下辣椒
骨仔肉湯
這骨仔肉湯有夠扯，份量也太多，這大概可以弄成別人家的兩碗吧
肉質軟嫩帶筋，湯頭清香不膩
燙青菜
雖然說跟小時候的味道還是有落差，但畢竟很久沒吃了，小時候的味道真的不太記得，只知道小時候很喜歡很常來，但今天整體上我還是喜歡的，有來士林想吃個古早味米粉湯可以來『劍潭勇伯米粉』試試
『劍潭勇伯米粉湯』店家資訊
地址：台北市士林區承德路四段6巷45號
電話：02-2885-3112
營業時間：08:00~15:00(週一公休)
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